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作品展示 | 2024金勺子杯餐饮服务技能竞赛素菜拼盘作品来了

发布时间 : 2024-05-27 15:09:08 关注:125

2024金勺子杯“用心服务·技无止境”餐饮服务技能竞赛于5月25日圆满结束,展现我们对服务品质的无限热爱和不懈追求。在本次竞赛中,素菜拼盘是竞赛重要项目之一,下面我们共同欣赏本次素菜拼盘获奖作品。


01

一等奖《夏荷》

1 夏荷(陈国华).png

作者:陈国华

作者巧妙地利用食材的天然颜色和形状,难能可贵地创造出荷花、荷叶的精致细节,再利用其他素菜拼出荷花生长之境,营造出“莲出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的画面,展现了一种孤高自傲、清新脱俗的美感,在意境表达、拼盘手法、刀工水平等多方面达到了较高水平。




02

二等奖《夏日风情》

2 夏日风情(常喜亮).png

作者:常喜亮


作品通过丰富的色彩和多样的食材,成功地捕捉到了夏日的活力和清爽,像是一幅精美的画。平凡的素菜被他巧妙创作,形状多样,显示了创作者刀工的精湛熟悉,以及对素食的深刻理解。




03

三等奖《彩蝶展翅》

3-1彩蝶展翅(李佳成).png

作者:李佳成


彩蝶展翅的设计既富有创意又精细,食材的运用恰到好处,每一片蔬菜都像是精心剪裁的艺术品,视觉效果都给人留下了深刻的印象,充分展现了素食的多样性和美感。




04

三等奖《发财树》

3-2发财树(吴炳华).png

作者:吴炳华

发财树不仅寓意吉祥,而且在视觉上非常引人注目。创作者巧妙地利用不同食材的纹理和颜色,创作出一棵栩栩如生的树,巧妙的颜色点缀,使得这道菜富有视觉冲击



优秀奖作品


01

优秀奖《心心相印》

心心相印(周成科).png

作者:周成科

该作品通过食材天然的颜色和形状,巧妙地表达爱意,给人一种甜蜜的视觉享受,展现了对细节的关注和对素食烹饪的热爱。


02

优秀奖《花开富贵》

花开富贵(张文强).png

作者:张文强

花开富贵是指中国传统吉祥图案之一。该作品在色彩、形状和质地上都处理得非常到位,像是一朵盛开的花,代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。



03

优秀奖《花好月圆》

花好月圆(李飞强).png

作者:李飞强

创作者通过对食材的简单处理和巧妙运用,呈现了一幅庆祝团圆的美好画面,创造出富有中国传统特色的菜肴。


04

优秀奖《发财摇钱树》

发财摇钱树(韩伟国).png

作者:韩伟国


创作者巧妙地运用食材寓意塑造出摇钱树的形象,传达了人们对财富和成功的喜爱,对美好生活的期待。


总部.jpg




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