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门店动态 | 金勺子团餐337门店获泉州市市场监督管理局赞誉,食安管理成为地区示范标准

发布时间 : 2024-03-12 14:12:12 关注:162

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3月11日,福建泉州市市场监督管理局对金勺子团餐337门店-泉州某中学食堂进行了严格的食品安全检查。经过全面检查和认真评估,市场监督管理局对我司运营的食堂食品安全管理给予了极高评价,尤其是对我司制度上墙、标识清晰、记录在册等管理方式表示了极大的肯定和赞许。

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当天,市场监督管理局工作人员对食堂的食材采购、储存、加工、销售等各个环节进行了严格审查,我司一直以来高度重视并加强食品安全管理,确保师生的饮食安全。具体要求如下:

一、加强食材采购管理,确保食材来源可靠、质量合格。

二、建立健全食品储存管理制度,规范食品储存行为,防止食品变质、污染。

三、提高食品加工设备卫生标准,确保食品加工过程中的安全。

四、严格执行食品销售规范,保障师生饮食健康。

五、定期开展食品安全培训和演练,增强食堂员工的食品安全意识和应急处理能力。

六、加强食品安全宣传,提高师生的食品安全素养,培养学生良好的饮食习惯等。

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<检查后厨食安情况>


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<检查食物存放情况>


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<检查洗消间情况>


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<食安检测及留样记录册>


<检测食材存放情况>



在检查过程中,我司食堂规范的操作流程、严格的卫生标准、完善的食品安全管理制度,得到了市场监督管理局的高度评价。他们认为,我司食堂在食品安全管理方面做得比较到位,具有示范性作用,并呼吁各校幼儿园食堂食安管理以此作为执行参考标准。监督管理局领导表示,将会持续关注学校食堂的食品安全状况,并要求各校食堂积极整改,提升食品安全管理水平。同时,也呼吁全社会共同关注校园食品安全,共同维护广大师生的饮食安全。

此次检查对我司运营的食堂食品安全管理给予了充分肯定,也为我们树立了信心。我司将继续严格遵守食品安全法律法规,不断提升食堂管理水平,为师生提供安全、健康的饮食环境。同时,我们也希望能够借此机会,与各校食堂共同分享我们的管理经验,共同为我国校园食品安全工作贡献力量。

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