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中膳金勺子:用绿色食材供养生命,用天然美味传承健康

发布时间 : 2020-01-13 11:24:48 关注:1614

生命的生生不息,来自于食物源源不断的供给。对于美食,自古至今,人们始终有着不懈的追求。而在科技进步的现代,为生命赋能的众多食材却逐渐失去传统的健康本色。人们在美食当前,更需要绿色、天然、安全撑起舌尖保护伞。



只有健康的食材,才能缔造纯正美味,保证生命的健康运转,实现人们对美好生活的追求。在保卫舌尖安全和打造幸福滋味的这条路上,中膳金勺子一直在踏实地走。


中膳金勺子配送事业部拥有多年的经营经验,拥有高效精准、质优价优的服务优势,提供集自营基地直采、自主加工配送为一体的专业化食材配送服务,为机关企事业单位、院校、社区、商超、社会餐饮一站式供应蔬菜水果、肉禽水产、鲜奶蛋类、粮油调料、干货冻品、劳保用品等全品类食材食品,并提供净菜加工及配送服务,从田间到餐桌一步到位,构筑健康、安全、绿色快车道,打造安心的健康食品全产业链。


从种子到筷子的全产业链贯通


本着对品牌、对消费者的负责,带着对餐饮行业的敬畏,中膳金勺子以全产业链的模式,打造从“种子”到“筷子”的食品安全闭环。




我们将传统农田打造成食材车间,每一道食材的源头都可追溯。所有食材从种植、采摘、检测、清洗、分拣到配送全程监控。在上游,从选址、种植等环节严格把控;在加工环节,使用科学技术对产品品质严格监管,确保食品安全;在下游,通过强大的物流运输向顾客提供更新鲜、健康、自然的食材,实现“从田间到餐桌”的全产业链贯通。


品质,赢在起跑线上



中膳金勺子从产业链的源头做起,在国内各大省份实地考察、严格筛选,寻获最得天独厚的生态基地,让最合适的水、温度、空气、土壤为蔬菜提供良好的生长环境,并引入科学的种植技术和蔬菜病虫防害技术,从源头为蔬菜清除生长安全风险。以生态种植的新型农业经营模式,保证蔬菜的天然与纯粹,让食材的品质赢在起跑线上。




健康源于自然。我们倡导尊重自然,归顺自然,坚持人与自然和谐共生的本真理念。在这里,每一颗蔬菜的种子,从萌芽之日便带着使命在成长,即以健康本色成就杰出菜肴,以美味健康人类的生活。这是一片片承载着千万人类生命期盼的土地,致力将大自然馈赠的宝藏健康呈献给每一个热衷美食的灵魂。




构筑关卡,守卫舌尖安全


在中膳金勺子,所有食材均来源于基地直供和当天直采。当一颗颗幼小的种子蜕变为沉甸甸的蔬果,在基地完成了生长使命之后,便会经由农户采摘、集装、运输,第一时间将新鲜呈献。




新鲜来源于基地,安全则来源于我们的长期坚守。所有从基地运输送达的食材,都必须历经检测验收关卡、符合验收标准方能入库。



我们遵循“安全至上,每批必检”的食材验收原则,严格执行标准化检测和质量测评。遵循向供应商索证索票制度,并自建检测中心,坚持食材每批必检,根据不同的蔬菜种类进行抽检,通过感官目测,确保蔬菜新鲜、无烂、均匀;通过速测卡法检测农药残留,确保农药残留不合格率为0!经由检验的每一项产品,都具有检疫合格报告。


新鲜、安全、优质,始终是中膳金勺子对每一个客户的郑重承诺。



精心挑选,奉献精品食材


每当夜深人静之时,中膳金勺子配送中心都一直保持灯火通明。在这里,分拣员们正各司其位,有条不紊地进行着蔬菜的标准分拣工作。




经由检验合格的蔬菜会被送往中膳金勺子配送中心,由分拣员负责进行下货、归位、分拣、清洗、装框的工作。中膳金勺子制定严格的分拣标准,不合格的蔬菜会第一时间放入淘汰区,坚决淘汰品相不佳的蔬菜,而对于叶类蔬菜,则会将烂掉、碎掉、黄掉的叶子剥去,切除带泥的部分。最后,分拣清洗完成的蔬菜会进行称重,装入安全无毒的蔬菜框,等待装车配送。



从晚上9点到次日凌晨6点,每个分拣员都坚守在自己固定的工作岗位。作为中膳金勺子配送中心的一线员工,按时按点完成分拣工作,确保食材供应及时是他们的工作职责,而牢记分拣标准,确保蔬菜品质合格更是他们不容疏忽的责任。


冷链配送,为新鲜保驾护航


忙碌紧张的分拣工作结束,一批批品相上佳的精品菜便由此诞生。



配送员在核对完分拣单和货物数量后,便进行搬货装车的工作。这些色彩斑斓、鲜嫩水灵的蔬菜,将迎着黎明的第一缕曙光,以最新鲜的状态,由中膳金勺子的冷链配送车队,送往各个院校、政府机关、企事业单位、社区、商超、社会餐饮门店。



中膳金勺子导入智能化的物流系统,全程冷链恒温配送。配送人员着标准工衣,通过GPS系统对车辆运输和车内温度进行监控,第一时间将蔬菜的新鲜锁定,以顶尖的冷链物流技术为食材的品质提供保障。



优质交付,呈献舌尖上的健康


平凡的工作,凝聚着不平凡的价值。中膳金勺子精品菜产品,是基地农户、分拣员、配送员的辛勤劳动结晶。随着配送车队的离开,它们也即将奔赴真正的使命——成就杰出的菜肴,健康人们的生活。



确保食材优质交付是我们每一次配送工作的最终目标。食材准时送达目的地,经由检验签收,便进入美食的诞生地厨房,在厨师的手中,幻化成餐桌上的一道道美味佳肴。



一道菜肴可以做到多极致?三分厨艺七分食材,优质食材是成就极致美味的根本和关键。我们像做艺术品一样做菜肴,用健康和新鲜赋予菜肴灵魂,让人们在每一次的品味中,感受健康、享受品质。


中膳金勺子专注团餐产业链发展十余载,拥有丰富的团餐管理经验, 是行业优秀的团体餐饮供应商。秉承“用心承载健康” 的理念,中膳金勺子致力于为团体单位提供全方位、专业化、个性化的后勤餐饮解决方案。


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每一颗蔬菜,都是一个承诺。这是一段中膳金勺子精品菜的生产历程,也是一段中膳金勺子用心呵护健康的征程。


用心选择食材,用爱精雕细作,让餐饮单位对食材用得放心,让用餐者吃得放心,即是中膳金勺子配送事业部的立身之本。


我们深知食配行业的责任和使命,并深深为此自豪。服务好每一位关心健康的消费者,致力做放心食材服务专家,是中膳金勺子做食配的永恒追求。


以真心供应安全食材,以匠心缔造杰出菜肴,以初心传播健康文化,中膳金勺子,一直在路上。



标签: 食材配送
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